🚀 go-pugleaf

La recette des Pan Cakes am�ricans (je m'excuse de mes fautes):

Cette recette donne dix cakes de quatre pouces.

1/ Passez au crible avant de le mesurer: 1 tasse de la farine de g�teau.

2/ Re-bluter avec les ingr�dients suivants:
        une petite cuill�re du sucre
        1/2 d'une petite cuill�re du sel
        3/4 d'une petite cuill�re de la levure alsacienne
 (il faut mieux
        que cela soit assez forte, mais pas trop)
        (Attention: ce n'est pas vraiment la levure ni le bicarbonate de
        soude, mais je n'ai pas trouve la traduction de soude <<baking
        powder>>).

3/ Battez jusqu'� ce qu'il est l�g�re: un oeuf.

4/ Ajouter � l'oeuf:
        une tasse du babeurre
        un ou deux cuill�re(s) � soupe de la beurre fondue

Bien s�r, il faut les cuire aussi en utilisant une plaque chauffante!

Bien s�r, il faut les cuire aussi en utilisant une plaque chauffante!

Si vous les essayez, enverrez moi un message par le courrier
�lectronique: ktucker@www.salt.arizona.edu
Merci d'avance.

- Ken Tucker


Ce qui suit est la recette en anglais:

Yield: 10 4-inch cakes

1) Sift before measuring:  1 cup of cake flour
2) Re-sift with the following ingredients:
        1 teaspoon of sugar
        1/2 teaspoon of salt
        3/4 teaspoon of double-acting baking powder
3) Beat until light: 1 egg
4) Add to egg:
        1 cup of buttermilk
        1 or 2 tablespoons of melted butter