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----------------------------Original message----------------------------
La txarriboda de la cofradia de San Roque en Lanestosa reunio a
120 personas, segun la prensa del lugar. Dicha pitanza, en el
mas tradicional estilo, se celebro el pasado 3 de abril con el
fin de recaudar fondos para la fiesta de San Roque. La cofradia
del citado santo varon se creo hace dos anyos para promover una
fiesta que se celebraba en Lanestosa desde el siglo XIII (en
honor del santo, claro esta). Los origenes de la fiesta, segun
una lapida de la iglesia de la localidad, se remontan a 1299,
cuando los vecinos sacaron una imagen del santo para que les
librara de la peste que asolaba la comarca. Agradecidos por su
feliz intercesion, los vecinos juraron honrar al santo por los
siglos de los siglos.
Este anyo, la cofradia de San Roque batio la marca del anyo
pasado, a pesar del mal tiempo reinante, que obligo a cocinar
dentro de los bares del pueblo las dos pucheras de alubias
 y viandas varias. Los comensales, cuyas edades iban de los 5 a
los 90 anyos, dieron cuenta del festin -mas de 50 kilos de
ingredientes- en medio de un fenomenal regocijo, entre
canciones tipicas y vitores al santo.
Ahora que empiezan ya las primeras fiestas del anyo (nuestra
redaccion ha registrado las de Valmaseda,del 21 al 23 de abril
y las de Carranza, los dias 7, 14 y 15 de mayo) es el momento
de pensar en los rusticos pero deliciosos manjares que suelen
acompanyarlas. Asi que, si el mensaje tiene aceptacion, para la
proxima os prometo la receta de un exquisito marmitako de
salmon. No se os hace la boca agua?
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