(GER) Das Spargelragout

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#20

From: Karl-Heinz Jessen
Date: Sat, 19 Feb 2000 00:00

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Das Spargelragout

750 g Spargel
2 EL Mehl
500 g Brokkoli
Salz
Pfeffer
50 g Butter
Muskat
1/4 L suesse Sahne
Zitronensaft
1/2 L Spargelfond
100 g gerieb.Kaese

Den Spargel kochen, Den Brokkoli putzen, waschen, in Roeschen teilen und in
leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen, gut abtropfen lassen.
Butter schmelzen,Mehl darin anschwitzen, mit Spargelfond und Sahne
auffuellen ...
Aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer,Muskat und Zitronensaft wuerzen. Zuletzt
den geriebenen Kaese unterruehren. Nicht mehr kochen lassen. Das Gemuese
zugeben und erhitzen. Das Ragout mit Kraeuterpellkartoffeln servieren.

Naturismus und wo man danach leben kann HTTP://www.flevo-natuur.de
Naturismische Lebensart unterstuetzen: Jessen, Karl-Heinz, Kto.-Nr.:
1211407620, BLZ: 20050550 (HASPA)
Ueber Naturismus diskutieren: http://f14.parsimony.net/forum23720

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Subject: (GER) Das Spargelragout
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