🚀 go-pugleaf

Mencari Wine "Paling Indonesia"

Orang Indonesia ternyata menyukai wine (baik white wine maupun red
wine) yang rasa manisnya dominan. Hal itu terbukti dari pilihan 20 wine
tester yang mengikuti wine competition pada acara Wine Fest 2006, 26-27
November lalu. Festival wine ini merupakan yang pertama diadakan di
Indonesia. "Acara ini merupakan acara wine eksklusif yang baru pertama
kalinya beberapa wine maker dan chateau owner datang ke Indonesia dalam
satu festival," kata Alexander Effendie. Alexander adalah Presiden
Direktur PT Danisa Texindo, penyelenggara festival wine dimaksud.

Festival itu memajang wine dari sembilan negara yakni Prancis, Spanyol,
Italia, Portugal, Cile, Selandia Baru, Australia, Kanada dan Argentina.
Pada acara wine competition ini para wine tester pun mencicip white
wine dan red wine dari sembilan negara tadi untuk mengetahui wine dari
negara mana yang sesuai selera masyarakat Indonesia.

Cara penilaian adalah dengan mencicip secawan wine yang dituangkan dari
botol wine yang sudah ditutup rapat, jadi tidak ketahuan merek dan asal
wine tersebut. Para pencicip ini terdiri dari berbagai kalangan, antara
lain dari kalangan pencinta wine, perhotelan, kafe, restoran dan juga
wartawan. Masing-masing wine tester mencicip total 17 macam white wine
yang berbeda merek dan 16 cawan red wine yang juga masing-masing
berbeda merek.

Setiap selesai mereguk wine, maka dilakukan voting untuk memilih wine
mana yang paling disukai para wine tester. Baik white wine maupun red
wine, yang menjadi favorit para wine tester adalah wine keluaran
Beauvillon Prancis. Bahkan untuk red wine, "kemenangan" ini mutlak
diraih karena dari 20 wine tester, ternyata sebanyak 17 orang memilih
red wine asal Beauvillon itu.

Sedangkan untuk white wine, kemenangan Beauvillon ini diraih 50 persen
karena urutan berikutnya yang disukai para wine tester adalah white
wine keluaran La Foca Argentina dan peringkat berikutnya Inniskilin
Kanada. Selain acara memilih wine "paling Indonesia" itu, festival juga
diisi dengan kegiatan berupa seminar singkat tentang sejarah anggur.
Sedangkan para pengunjung festival tersebut juga mendapatkan sajian
atau tawaran berupa secawan kecil wine dari para pemasang gerai. [N-5]

Last modified: 30/11/06
SUARA PEMBARUAN DAILY