Rez:Allergikerbrot2 (750 gr.)

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Article #1908

#1908

From: C.Wulf
Date: Mon, 03 Feb 1997 00:00

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MMMMM----- Recipe via Rezepti 1.1, Format Meal-Master

      Title: Allergiker-Brot (Roggensauerteig ohne Weizenmehl)
 Categories: Brot
      Yield: 1 Brot

    270 ml Wasser
    240 g  Roggenmehl Typ 1150
    100 g  Roggenvollkornschrott
    100 g  Fertigsauerteig
     12 g  Salz
      2 pn Kuemmel,gemahlen
      2 pn Zucker
     10 g  Hefe


Geben Sie die Zutaten in die Backform: Wasser,Fluessigkeiten zuerst,dann
feste Zutaten und die Hefe zum Schluss. Zuckerr und Salz sollen am aeusseren
Rand verstreut werden.Wenn Sie die Hefe beigeben,formen Sie einen kleinen
Krater in die Mitte und geben Sie die Hefe dort hinein. Vollkorn/Dunkel

MMMMM

Technical Details

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From: C.Wulf@TBX.Berlinet.de
Subject: Rez:Allergikerbrot2 (750 gr.)
Date: 1997/02/03
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