🚀 go-pugleaf

Konrad Wilhelm schrieb:

>> Ich kenne den Ofen Deines Freundes nicht, ich kann nur sagen, daß ich 
>> meinem Ceranoven außerordentlich zufrieden bin.
>>
>> Richtig ist, daß die Regelung »digital«, erfolgt, also entweder die Platte 
>> ist an, oder aus. Aber die Schaltzyklen sind kurz genug, daß die Temperatur 
>> in Topf oder Pfanne konstant bleibt.
>>
>> Steht der Regler in der Entstufe, habe ich dauerfeuer, scharf anbraten ist 
>> also möglich.
> 
> Genau das ist bei mir (und mehreren anderen, die hier geschrieben
> haben) eben nicht der Fall. Es gibt da also offenbar Unterschiede.

So sieht das wohl aus.

> Ich habe ein Kochfeld von Amica Wronki PG4VQ239

Ich habe jetzt nicht geguckt. Is’n Miele, das weiß ich, aber für das Modell 
müßte ich jetzt gucken.

>> Also wie gesagt, ich bin mit meinem Cerankochfeld zufrieden
> 
> Ich auch. Diese Sache mit dem scharf anbraten benötige ich recht
> selten.

Ja, wenn Steaks gemacht werden, dann ja. Ansonsten benutze ich die Stufe-9 
nur zum schnellen aufheizen, zum braten gehe ich dann runter auf 6 oder 
höchstens 7.

>> und glaube, daß man viel besser auf Gas auch nicht kochen kann.
> 
> Ich habe die Erfahrung gemacht, dass ich auf Gas viel schlechter
> arbeiten kann, da die Brenner viel zu viel Hitze abgeben für die
> Mehrzahl der Kochaufgaben.

Ach was!? Also ich kann mich erinnern, daß wir früher mal einen Gasherd 
hatten, aber das ist sowas von früher, da war ich noch’n »laufender Meter« 
(ein Meter hoch, aber läuft schon). Kochen durfte ich da noch nicht, das 
hat Mama getan.

Seit ich eine eigene Küche führe, koche ich elektrisch. Traditionell mit 
gewöhnlichen Kochplatten. Seit vier Jahren nun koche ich auf Ceran, und das 
ist ein Unterschied. Die alten Kochplatten will ich nicht mehr, nicht 
einmal geschenkt.

> Linsen 2 Stunden köcheln lassen (auf "2" beim Ceranfeld) und
> währenddessen Einkaufen fahren? Mach das mal mit Gas!

Und wenn Du nach zwei Stunden zurück kommst, hast Du »Brandenburger 
Linsen«, weil mittlerweile das Wasser verkocht ist. :-)



Glückauf!
Erika Ciesla (Mannheim/Deutschland)

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Fährst Du Fahrrad?
Mußt Du gucken: http://www.erika-ciesla.de