Article View: de.rec.mampf
Article #830Re: Suche
From: NMS
Date: Thu, 12 Jun 2003 11:19
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marco lutz schrieb: > hallo, > k�nnt Ihr mir mal das Rezept f�r diese K�se-Lauch Suppe schicken. > so soll es geschehen: Lauch - K�se Suppe f�r ca. 6 Personen 500 g Rinderhackfleisch etwas �l zum Anbraten 2 Knoblauchzehen 1 kg Lauch 2 Becher Schmand oder s��e Sahne � Liter Br�he � Liter Wei�wein 200 g Schmelzk�se Salz Pfeffer Muskat Rinderhackfleisch in etwas �l kr�melig anbraten. Knoblauchzehen hacken und dazugeben. Lauch (vorher gr�ndlich waschen und in Ringe oder halbe Ringe schneiden) dazugeben und alles k�cheln lassen, bis der Lauch weich ist. Dann Schmand dazugeben und mit der Br�he und Wei�wein auff�llen. Zum Schluss Schmelzk�se unterr�hren und schmelzen lassen. Abschmecken Salz, Pfeffer und etwas Muskat nach Geschmack. Eventuell mit Kartoffelmehl binden. Gru� NMS
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