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Article #1570Die Weston A.Price Stiftung
From: Nomen Nescio
Date: Fri, 17 Jan 2003 23:20
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Grundsaetzliches zur Ernaehrung Iss ganze natuerliche Nahrungsmittel. Iss nur Nahrungsmittel, die verderben, aber iss sie bevor sie das tun. Iss natuerlich gewachsenes Fleisch und Fisch, Meeresfruechte, Gefluegel, Rind, Lamm, Wild, Innereien und Eier. Iss ganze, natuerlich produzierte Milchprodukte von weidengefuetterten Kuehen, wenn moeglich roh und/oder fermentiert, wie z.B.Joghurt, Butter, Naturkaese und frische und saure Sahne. Benutze nur traditionelle Fette und Oele einschliesslich Butter und anderer tierischer Fette, kaltgepresstes,erste Pressung Olivenoel, Expeller-gepresstes Sesam-und Leinoel, sowie die tropischen Oele - Palm- und Kokusnussoel. Iss frisches Obst und Gemuese, organisch bevorzugt, in Salaten, Suppen oder leicht gedaempft. Nutze ganze Koerner und Nuesse die durch Einweichen, Fermentierung oder Sprouting vorbereitet wurden (zur Neutralisierung der Phyto- und anderer Stoerstoffe). Schliesse enzymverbesserte ,milchsaeurefermentierte Gemuese, Obst und Getraenke und Gewuerze in Deine Nahrung ein (regelmaessig). Bereite Fleischstock von den Knochen von Huhn, Rind Lamm oder Fisch vor und benutze es freizuegig in Suppen und Sossen. Benutze Kraeutertees und Ersatzkaffee in vernuenftigen Mengen. Benutze filtriertes Wasser zum Kochen und Trinken. Benutze unraffiniertes 'Celtic'Seesalz und eine Auswahl von Kraeutern und Gewuerzen zur Appetitanregung und Steigerung des Interesses. Mach Dein eigenes Salatfix mit Essig, kaltgepresstem Olivenoel und expellergpresstem Leinoel. Benutze natuerliche Suessstoffe in beschraenktem Mass, wie Honig, Ahornsirup, dehydrierten Zuckersaft (vom Zuckerrohr) sowie Stevia- pulver. Benutze nur unpasteurisierten Wein und Bier -auf ein vernuenftiges Mass reduziert- zu Mahlzeiten. Koche nur in Edelstahl, Gusseisen, Glas oder Qualitaetsemaille. Benutze nur natuerliche Nahrungszusaetze (Tablettenform). Achte auf genuegend Schlaf, Bewegung und natuerliches Licht. Denke positive Gedanken und halte Stress in Schranken. Praktiziere Nachsicht und Vergebung.
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