🚀 go-pugleaf

"L'Ours" a �crit :
> Si vous avez la possibilit� d'aller en montagne dans des for�ts d'�pic�as, 
> ce petit champignon peu connu est sympa pour se faire un plat d�licieux.
> Collybia Esculenta
> Ma cueillette du jour... 500g mais c'est quand m�me 2h de ramassage 
> souvent � genoux !
> Il en reste plein car cette ann�e semble tr�s prolifique, mais la 
> prochaine fois j'y vais en cuissardes pour �pargner les genoux !
> Attention, il y en a un autre qui lui ressemble comme 2 gouttes d'eau vu 
> de dessus et qui pousse aussi sur des c�nes d'�pic�as (pas toujours 
> visibles car enterr�s). j'en ai �vit� pas mal, mais j'en ai quand m�me 
> ramass� un (photo).
> Pas forc�ment toxique, il doit �tre du genre nolanea car il d�gage une 
> forte odeur d'huile de sardine rance (comme nolanea mamosus ou hirtipes 
> ?).... de quoi bousiller totalement un plat ! ;-(
> http://cjoint.com/?fjtcy0LlIm
> J'avais fait ces pages ... y'a longtemps... avec plus de d�tails.
> Mais ne le dites pas trop.... car c'est agr�able en cette nouvelle ann�e 
> o� il n'y a aucun hygrophore de mars.
> http://pagesperso-orange.fr/rag/rg/champs/collyb.htm

Bonjour,

J'en ai d�j� vu il y a quelques ann�es, je ne savais pas que c'�tait 
comestible. Apparemment le nom actuel est Strobilurus esculentus. A ne pas 
confondre avec ceux non comestibles qui poussent sur les c�nes de pins.

Pour info, des hygrophores de mars ont �t� r�colt�s en mai en belle 
quantit�, quelque part en Savoie.

Cordialement,

PascalR

*PascalR* �crivait :

> Bonjour,

> J'en ai d�j� vu il y a quelques ann�es, je ne savais pas que c'�tait
> comestible.

Si, si, absolument excellent surtout si on ajoute un peu de cr�me qui fait
ressortir leur parfum d�licat.

>  Apparemment le nom actuel est Strobilurus esculentus.

Oui, j'ai vu, mais bon on ne va pas se faire suer avec les noms hein, 
surtout avec
des bouquins que quelques ann�es.......

> A ne pas confondre avec ceux non comestibles qui poussent sur les c�nes
> de pins.

Ils sont comestibles aussi, mais moins savoureux. C. Tenacella.

Amusant, cela a �t� mon premier plat avec mes produits de jardin !

J'ai ces derniers qui poussent sous un pin � crochet et pour la premi�re
fois je les ai r�colt�s.
J'ai aussi des esculentas qui ont pouss� dans un coin o� j'avais paill� avec
ce que l'on appelle ici du "dad�"... excellent... c.a.d. l'humus r�colt� au
pied des vieux �pic�as dont certaines �pines d�compos�es doivent �tre
centenaires.

De retour de for�t bredouille, j'avais aussi ramen� une discina leucoxanta 
que j'ai ajout�e.

Amicalement

-- 
              L'Ours
A toujours imaginer le pire, on est rarement d��u..
Photos, fleurs, champignons et choses �tranges...
http://perso.wanadoo.fr/rag/rg/

"PascalR" <pascal.raulet@laposte.net> a �crit dans le message de groupe de 
discussion : 4be6f6b9$0$18399$426a74cc@news.free.fr...
> "L'Ours" a �crit :
>> Si vous avez la possibilit� d'aller en montagne dans des for�ts 
>> d'�pic�as, ce petit champignon peu connu est sympa pour se faire un plat 
>> d�licieux.
>> Collybia Esculenta
>> Ma cueillette du jour... 500g mais c'est quand m�me 2h de ramassage 
>> souvent � genoux !
>> Il en reste plein car cette ann�e semble tr�s prolifique, mais la 
>> prochaine fois j'y vais en cuissardes pour �pargner les genoux !
>> Attention, il y en a un autre qui lui ressemble comme 2 gouttes d'eau vu 
>> de dessus et qui pousse aussi sur des c�nes d'�pic�as (pas toujours 
>> visibles car enterr�s). j'en ai �vit� pas mal, mais j'en ai quand m�me 
>> ramass� un (photo).
>> Pas forc�ment toxique, il doit �tre du genre nolanea car il d�gage une 
>> forte odeur d'huile de sardine rance (comme nolanea mamosus ou hirtipes 
>> ?).... de quoi bousiller totalement un plat ! ;-(
>> http://cjoint.com/?fjtcy0LlIm
>> J'avais fait ces pages ... y'a longtemps... avec plus de d�tails.
>> Mais ne le dites pas trop.... car c'est agr�able en cette nouvelle ann�e 
>> o� il n'y a aucun hygrophore de mars.
>> http://pagesperso-orange.fr/rag/rg/champs/collyb.htm
>
> Bonjour,
>
> J'en ai d�j� vu il y a quelques ann�es, je ne savais pas que c'�tait 
> comestible. Apparemment le nom actuel est Strobilurus esculentus. A ne pas 
> confondre avec ceux non comestibles qui poussent sur les c�nes de pins.
>
> Pour info, des hygrophores de mars ont �t� r�colt�s en mai en belle 
> quantit�, quelque part en Savoie.

Je suis de la Savoie et de ceux ci j'en ai jamais ramass�, tout au moins vu, 
je ne suis pas non plus un ramasseur chevronn� de champignons, et ne vais 
pas non plus dans les for�ts de pin, pourtant j'en connais alors la 
prochaine fois ......

Bernard
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> Cordialement,
>
> PascalR
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