🚀 go-pugleaf

jr a �crit :
> Le 21/03/2011 09:35, TP a �crit :
> 
> 
>> jr wrote:
>>
>>>> je me demandais comment �tait determin� le nombre de calories dans les
>>>> aliments. J'imagine que cela est fait par combustion est determination
>>>> de la chaleur d�gag�e.
>>>
>>> On met l'organisme � �tudier dans un grande bouteille thermos avec des
>>> thermom�tres, on fait manger les aliments qu'on veut �tudier et on fait
>>> soigneusement les bilans thermiques d'entr�e et sortie.
>>>
>>> Donc cabines isol�es o� l'on peut vivre plusieurs jours, ventilation
>>> comprenant un bilan thermique des entr�es/sorties, des tuyaux partout et
>>> je vous passe la r�cup�ration des urines et f�ces, dont il faut mesurer
>>> les calories r�siduelles (en les br�lant). Les tatillons s'occupent
>>> aussi des ongles et cheveux. Bon app�tit.
>>
>> Les calories dans les urines et f�ces sont int�gr�es � la valeur
>> �nerg�tique? Dans ce cas, pourquoi ne pas br�ler les aliments 
>> directement?
> 
> Si vous prenez les prot�ines, par exemple, on en retient 4cal/g mais on 
> en chie 2 ou 3, je ne sais plus exactement.
> 
>> Le probl�me, si on n'int�grait pas les calories dans les f�ces, c'est 
>> qu'�
>> mon avis on mettrait en �vidence des diff�rences d'une personne � 
>> l'autre.
> 
> La mesure des calories expuls�es participe d'une autre mesure que celle 
> du nombre de cal assimil�es. On le fait pour savoir "l'efficacit�" de 
> tel groupe d'aliments.
> 
>> En effet, des gens mangent *beaucoup* plus que d'autres, et ne 
>> grossissent
>> pas.
> 
> Si �a se trouve, ils chauffent b�tement. Ce sont des calories 
> thermodynamiques.
> 
> Il y a un truc simple pour maigrir: manger froid. En avalant 1kg de 
> gla�ons � 0 degr� on perd 117 Calories (80 pour la chaleur latente + 37 
> pour arriver � la temp�rature du corps). Si on a d�n� trop copieux � 
> 2000 Cal, il suffit de manger 2000/117 = 17 kilos de gla�ons et hop.


On a le droit d'accompagner les gla�ons avec du coca light ?