🚀 go-pugleaf

"Jodi" ha scritto:
> Che piacere trovare questo gruppo e questa idea!
> Da un paio di mesi ho smesso di mangiare carne, ma in compenso ho cominciato
> a mangiare tutto un mondo di cose che prima nemmeno immaginavo. Proprio per
> questo mi sto incuriosendo e interessando sempre pi� alla cucina
> naturale-macrobiotica, compro alimenti sconosciuti che restano tali fino al
> primo boccone, con cui prendo confidenza mangiando e soprattutto cucinando,
> passione sempre coltivata. Finora ho sperimentato: mi piacerebbe molto
> scambiarci idee, suggerimenti, ricette, io ad esempio sono piuttosto
> ignorante ed ho domande banali come "in che modo cucinare i germogli ?", o
> "Ma il tufu si pu� mangiare crudo"...
> Perch� vegetariana? Non una scelta del tutto ideologica (se cos� fosse
> dovrei compiere trasformazioni radicali in molti altri ambiti oltre al
> nutrirmi), ma di certo non sentimentale. Non
> mi fa orrore pi� di tanto l'idea di mangiare qualcosa che un tempo era vivo,
> n� il fatto che la vita venga allevata e fatta soffrire appositamente per
> finire nel mio piatto. Queste sono considerazioni del buon senso, ma
> purtroppo non del mio istinto, che invece � stato nutrito di carne ma anche
> di tante schifezze, troppi grassi, frittura, robe confezionate di quarta
> scelta, creme e sughi ammazzasapore. Insomma, la cucina popolare
> mediterranea, che del resto mi � sempre piaciuta.
> Un po' per il piacere di cambiare e sperimentare, un po' per un percorso di
> progressiva presa di coscienza del mio corpo, dei suoi ritmi, della sua
> interazione con l'ambiente esterno, ho realizzato che il benessere passa
> anche - moltissimo - dal cibo e ho iniziato a cercare qualcos'altro dalla
> pasta al forno.
> E ho scoperto che i miei gusti sono cambiati, e cosa e quanto volevo
> veramente mangiare. Ora sto bene cos�, considero la carne alla stregua della
> cioccolata, � buona ma � uno sfizio, un'eccezionalit� (come ad esempio la
> tartare...).
> Insomma, divento vegetariana si potrebbe dire per salutismo, ma anche e
> soprattutto per piacere :)
> Buonanotte
> Jodi

                Auguri

   ci@o._
                 � Tibetano �
          http://users.iol.it/aetos/
     http://utenti.tripod.it/tibetano/

PS: perdonatemi se riporto integralmente il quoting,
    faccio questo solo per permettere agli amici che si collegano
    con Libero Infostrada di leggere questo intervento.
    Grazie per la VS comprensione.