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Sun, 16 Dec 2007 10:04
Un Natale veramente senza crudeltà, anno sesto
Author: info
Date: Sun, 16 Dec 2007 10:04
Date: Sun, 16 Dec 2007 10:04
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Il Natale senza crudeltà 2007 parla solo italiano. Le preparazioni scelte da Vegan Italia (http://www.veganitalia.com) per comporre il menu vegan delle feste 2007/2008 annunciano fin dagli antipasti la loro appartenenza alla tradizione del nostro Paese, proseguono con un classico dei primi piatti - i tortellini delle feste - e con un altro appena impreziosito da qualche ingrediente esotico, ma sempre ispirato alle nostre pietanze più tipiche. Anche il secondo è legato, fin dal nome, alla tradizione culinaria italiana, e fa riferimento alla località piemontese dove il 14 giugno 1800 Napoleone Bonaparte - che ne amava la versione con ingredienti animali - sconfisse gli austriaci. Per contorno ci sono due classici della cucina invernale del nostro Sud, l'insalata di rinforzo, immancabile sulle tavole festive partenopee, e i broccoli saltati. La proposta di Vegan Italia si conclude con due dolci: il corposo Pangiallo romano e i deliziosi Biscottini allo zenzero. http://www.veganitalia.com/modules/wfchannel/index.php?pagenum=20 Il Menu proposto per la sesta edizione è il seguente: Insalata di arance e finocchi Bocconcini mediterranei Tortellini delle feste Maccheroni con le noci Seitan alla Marengo Broccoli saltati Insalata rinforzante Pangiallo Biscottini allo zenzero
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