Stasera di secondo...

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Article #173845

#173845

From: rising2angel
Date: Sun, 29 Nov 2009 20:50

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Tanto per testare culinario... 

_Striscioline di pollo latte di cocco e curry_
300g petto di pollo
Farina bianca OO
400g latte di cocco
Burro
1 cucchiaio curry
1 cucchiaino zenzero in polvere

Tagliare a striscioline il petto di pollo e infarinarlo ben bene e
abbondantemente.
Rosolare le striscioline in padella girando spesso, in una buona quantit�
(abbondante) di burro.
Quando inziano a dorare spolverare con lo zenzero e amalgamare bene.
Aggiungere tutto il latte di cocco, portare a bollore a fiamma vivace.
Aggiungere 1 cucchiaino di farina ben stemperata, quindi il curry.
Spadellare il tutto per 3min, quindi addolcire la fiamma e coprire con il
coperchio per ulteriori cinque minuti.
Il sughetto si addenser� ben bene, come una sorta di besciamella!

Servire tiepido.
Molto buono: il pollo risulter� tenerissimo e con quel tocco esotico che
solo il curry pu� dare.

Buon appetito.  
-- 

~ Luca G. Else ~
http://rising2angel.blogspot.com

Moriremo di burocrazia, e con noi gli alberi

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From: rising2angel <luca.galimberti1notvalid@gmail.com>
Newsgroups: it.test
Subject: Stasera di secondo...
Date: Sun, 29 Nov 2009 21:50:02 +0100
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