🚀 go-pugleaf

Hallo Steffi,

Am Sat, 01 Oct 2005 14:24:48 +0200, schrieb Steffi Blumenberg
<usenetsspam@gmx.net>:

>ich suche dringend ein Rezept f�r Marzipankuchen. Vielleicht was mit 
>R�hrteig oder evtl. auch ne Torte mit Creme oder Fruchtf�llung oder 
>�hnlichem.

Dies ist die Lieblingstorte meines Sohnes, die sogar ich esse (bin sonst
kein Marzipanfreund):

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99.1

     Titel: Mohn-Marzipan-Torte
Kategorien: Torte, Mohn, Marzipan
     Menge: 1 Torte

      3            Eier
    100     Gramm  Zucker
    125     Gramm  Mehl
      1      Pack. Mohn-Back (250 g, Fertigmischung)
    1/2      Pack. Backpulver
      4      Essl. Warmes Wasser

=========================== MARZIPANDECKE ===========================
    200     Gramm  Marzipan und
      1      Essl. Puderzucker ODER
      1            Marzipandecke, fertg ausgerollt

============================ ZUM F�LLEN ============================
    500        ml  Schlagsahne
      2      Pack. Sahnesteif; nach Belieben

============================== QUELLE ==============================
                   modifiziert nach Petra Bauernfeind

Eier trennen. Eigelb, Zucker und Wasser zu einer dicklichen Masse
schlagen. Eiwei� steif schlagen. Mehl und Backpulver mischen,sieben
und mit dem Mohn und dem Eischnee zur Eiermasse dazugeben. Bei 200�C
ca. 40-50 Minuten backen.

Nach dem Ausk�hlen 1x durchschneiden und das Unterteil mit der
H�lfte der Schlagsahne bestreichen. Den Teigdeckel wieder drauflegen
und den Rest der Sahne auf der Oberseite und an den Seiten
verstreichen.

Marzipan mit dem Puderzucker zur Kugel kneten. Alufolie mit
Puderzucker bestreuen und das Marzipan darauf bis auf ca. 28cm
Durchmesser ausrollen. Marzipan mit der Folie auf die Torte geben,
leicht andr�cken und Folie abziehen.

Anmerkung Petra: Im Originalrezept wird jeweils 1 c Zucker und Mehl
angegeben. Ich verwende weniger Zucker. Sahne mit Sahnesteif
geschlagen, fertige Marzipandecke verwendet.

Lieblingsgeburtstagstorte von Moritz!

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Gr��e
Petra