Curryzutaten, was: Re: S: optimale chilli gewürzmischung/Curry

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#99

From: Petra Zervikal
Date: Wed, 17 Mar 2004 22:56

25 lines
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"Elis-a-beth" <yssis@chello.at> schrieb:

[Currymischung]
> > Koriander, Kreuzk�mmel, Sternanis, gesto�ene Chillichoten, Kardamom,
> > Gew�rznelke, Zimtrinde, Kurkuma.......
> >
> > F�llt noch jemanden etwas dazu ein?

Ja, einiges: Macisbl�te, Bockshornklee, schwarzer Pfeffer, Knoblauch,
Senfk�rner, ev. Safran....
Aber eins soll schon noch gesagt werden: in Indien hat ja jeder Haushalt
seine eigene Currymischung - ganz so solltest Du es auch handhaben, wenn Du
den schon selber mischen willst  - einfach herausfinden, was Dir am besten
behagt respektive schmeckt und dann Dein eigenes Curry mischen ;-)
IMHO hast Du als einziges die bei (fast) allen Curry-Mischungen verwendete
Zutat Bockshornklee vergessen *g*

> ;-) Elis

lg
Pez

-- 
http://www.schmankerln.at.tt
http://www.mampf.at.tt/

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From: "Petra Zervikal" <clr125@gmx.li>
Newsgroups: bln.freizeit.essen
Subject: Curryzutaten, was: Re: S: optimale chilli gewürzmischung/Curry
Date: Wed, 17 Mar 2004 23:56:28 +0100
Lines: 26
Message-ID: <c3alce$24jq83$1@ID-87043.news.uni-berlin.de>
References: <pan.2004.03.02.11.30.28.196810@enteringeternity.de> <e39r40dd45qgtu4dohofc3c0qiqic324p4@4ax.com> <404dc55a$0$27069$9b4e6d93@newsread2.arcor-online.net> <BC7E79D1.232F6%yssis@chello.at> <BC7E7A9B.232F8%yssis@chello.at>
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